糸満市の内科・生活習慣病専門医院は医療法人水平会 豆の木クリニック

地域密着の透析施設として、沖縄の医療に貢献

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豆の木だより

2015年7月29日 水曜日

第2回「透析を受ける方のためのプチスタディー」を開催しました

みなさん、こんにちは。管理栄養士の石垣です。
毎日暑い日々が続いていますが、いかがお過ごしですか。

先日、第2回「透析を受ける方のためのプチスタディー」を2日間開催しました。
今回のテーマは「カリウムの調整について」です。

透析を受けた後、患者さんやご家族のかたに
当院の食事を食べていただきながら
生野菜の下処理のコツや分量の目安などを説明させていただきました。
下膳後は、資料を見ながら少し講話を行って終了です。


1日目  ごはん
      トンカツ
      青梗菜の炒め物
      キュウリとわかめの和え物
      洋なし(缶)
      みそ汁


「透析の日は食事が楽しみです。宅配してくれたらいいのに!」
「なんで自分で作るとこんな風にならないんだろう?」
「やっぱり話だけじゃなくて実際作ってるところ見せて〜!」

など、たくさんのご意見をいただきました。

  

「マンゴー○○グラムと言われても、よくわからない」

ということで、食べ物の模型を持って、
食材の大きさや量を体感してもらっているところです。


2日目  ごはん
      赤魚の揚げ煮
      野菜炒め
      菜の花のお浸し
      みかん(缶)
      アーサ汁

  
刺身の模型をつかって、魚の目安量をお伝えしています。
患者さんのご家族からは、
「刺身って、しょうゆつけるから塩分高いんじゃない?食べちゃダメ?」
「刺身は生だけど、カリウム大丈夫なの?」
と質問もたくさんでました。

今回は、2日間とも少人数だったため、
ランチ後のゆんたくをしているような感じでした。

提供食に関しても、

「宅配してほしい!透析日は食事がたのしみ!」
「豆の木の食事はレストランみたいに美味しいって宣伝したよ」

などの意見をいただきました。
調理スタッフは「うれしい〜!頑張れます!」と大喜びでした。

私達スタッフも元気をいただいた会になりました。

次回は「リン」をテーマに開催する予定です。

管理栄養士 石垣

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2015年7月24日 金曜日

台風12号に伴う休診のお知らせ

台風12号接近に伴い、
7月25日(土)の外来診療は休診
となります。

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2015年7月14日 火曜日

旧盆の休診日について

旧盆期間につき、
8月28日(金)午後は外来休診となります。
ご了承下さい。

(午前中は通常通りの診療を行っております)

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2015年7月9日 木曜日

台風9号に伴う休診のご案内

台風9号接近に伴い、
7月10日(金)午前
外来診療を休診させていただきます。

午後は通常通り診療いたします。

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